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Zubereiterempfehlung
FilterkaffeeFilterkaffee

Der Guji zählt für uns zu den besten Kaffees der letzten Ernte aus Äthiopien. Optimale Anbaubedingungen sorgen für ein besonders klares Geschmacksbild des Kaffees.

  • Erfrischender und lebendiger Kaffee
  • Ausgeprägte Süße, die uns an reife Sommerfrüchte erinnert
  • Traditionell in Waldgärten angebaut und von Hand gepflückt
  • Helle Röstung
  • 100 % sortenreine Arabica Bohnen

Alle unsere Kaffees werden im schonenden Trommelröstverfahren geröstet.

Größe

Mahlgrad

14,9042,57€ pro 1kg Kaffee, nur 36 ct. pro Tasse
Zurzeit nicht verfügbar

inkl. MwSt. zzgl. Versand. Lieferzeit ca. 2 bis 3 Werktage. Ab 2. Lieferung versandkostenfrei. Lieferzeit ca. 2 bis 3 Werktage.

Mit jeder Tasse unterstützt du unsere Trinkwasserprojekte in Äthiopien. Mehr erfahren

Fruchtiger Kaffee mit komplexem Geschmack

100 % natürlich

FRUCHTIG-KOMPLEXER GESCHMACK

Guji ist ein erfrischender und lebendiger Kaffee, der uns sofort begeisterte, als wir ihn das erste Mal in Äthiopien probierten. Er hat einen komplexen Charakter, der uns an die Süße von reifen Sommerfrüchten und den Geschmack von Schwarztee erinnert.

Tipps zur Zubereitung

Wir empfehlen den Guji als Filterkaffee zuzubereiten, im klassischen Porzellanfilter, der Filterkaffeemaschine oder der Chemex Karaffe. Mahle den Kaffee frisch, damit du den charaktervollen Geschmack intensiv erleben kannst.

Zu den Zubereitungstipps ›

Frische und schonende Röstung in Berlin

Der Guji wird besonders hell geröstet, mit einer Röstzeit von ca. 11 Minuten bei einer Endtemperatur von 200 ° C, so kann sich sein wunderbares Geschmacksprofil optimal entwickeln. All unsere Kaffees werden schonend im traditionellen Trommelröstverfahren geröstet.

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Fernando aus dem Coffee Circle Team

Den Guji gibt es auch im Abo!

  • Keine Versandkosten ab der 2. Lieferung
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  • Jederzeit kündbar

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Herkunft

  • Herkunft: Uraga Gemeinde, Guji Zone, Äthiopien
  • Geo-Koordinaten: 6°05’45.3″N 38°30’14.2″E
  • Höhe: 2.300 m
  • Kaffeefarmer: 150 Kleinbauern im Umkreis der Dessalegn Bereke Washing Station
  • Verarbeitung: Washed
  • Pflanze: Ethiopian heirloom Arabica

 

Guji Zone, Uraga

Die Guji Zone im Süden Äthiopiens bietet aufgrund einer Höhenlage von bis zu 2.300 m und dem dort vorhandenem Mikroklima ideale Anbaubedingungen für Kaffee. In dieser Gegend befindet sich die Uraga Gemeinde, aus der der Guji Kaffee stammt. Hier wurde der Kaffee von Kleinbauern angebaut. Nach dem Pflücken bringen die Farmer die reifen Krischen an die Washing Station von Dessalegn Bereke, wo die Kirschen sorgfältig weiterverarbeitet werden. Die sorgsame und akribische Arbeit während des Anbaus, der Ernte und der Weiterverarbeitung macht sich im außergewöhnlich klarem Geschmacksbild des Gujis bemerkbar. Dieser Kaffee gehört für uns zu den besten äthiopischen Kaffees der letzten Ernte! Der Guji Kaffee stammt aus direktem und fairem Handel. Wir richten uns beim Einkauf unserer Rohkaffees nach 7 Einkaufskriterien, die wir uns als Ziel gesetzt haben.

Mit jedem Kaffee unterstützt du unsere Projekte in Äthiopien

Gemeinsam mit dir verbessern wir die Lebensbedingungen der Kaffeefarmer. Mit deinem Kaffeekauf fließt 1 € pro Kilogramm Kaffee automatisch in unsere Projekte, die wir mit dem Kaffeefarmern in Äthiopien umsetzen. Seit 2010 konnten wir dadurch bereits die Lebensbedingungen von mehr als 36.000 Menschen verbessern – und das ist der erst Anfang!

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Guji Kaffee
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 1 Kundenbewertungen

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Kater Karlo am 29.08.2018
Sehr interessanter Kaffee!
Habe mir gerade die erste kleine Kanne gebrüht (V60, 18g auf 300ml) und sehe nun eine aromatisch duftende, hell strahlende Tasse vor mir. Der Duft ist außergewöhnlich, tatsächlich erinnert er an (guten, eleganten) Schwarztee und überhaupt an getrocknete Blumen; auch die Mango ist deutlich wahrnehmbar. Im Mund eine sehr ausgewogene Mischung aus (leichter, nicht schwerer) Süße und angenehm erfrischender Säure (aber auf keinen Fall zu viel davon). Insgesamt ein sehr leichter, fruchtiger und blumiger Kaffee, genau wie ich ihn (aus Abwechslungsgründen) gesucht habe. Vielleicht der interessanteste Kaffee, den ich mir zuhause je gemacht habe. Man will gar nicht aufhören zu trinken.
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